Pšeničné klíčky sú súčasť zrná, obsahujúci všetok genetický materiál, podľa ktorého sa utvára celá rastlina. Okrem toho obsahujú veľké množstvo esenciálnych, najmä nenasýtených mastných kyselín, vitamínov rady B, vitamín E,vitamín horčík a fovitamín Eroti tomu neobsahuje žiadny škrob ani lepok a preto pšeničné klíčky neublíži ani psom,pšeničné klíčkyk a sú dobre stráviteľné.
